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麺つゆコンシェルジュ

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麺つゆ商品を選ぶ目安をご紹介します

料理用途や召し上がる麺類、お好みの味付けで麺つゆを選ぶ目安にしてください。
料理用途は◎が各商品のおすすめです。

  つけつゆ かけつゆ まぜつゆ 味の特徴
濃縮 そうめん うどん そば 濃縮 うどん そば うどん パスタ 辛め 甘め だし感 酸味
つけ用めんつゆ 5倍 ◎ ◎ ◎ 11倍 ○ ○       ◎ ○  
つゆ正田流 2倍 ◎ ◎ ◎ 4倍 ○ ○     ◎   ◎  
生醤油使用万能つゆ 3倍 ◎ ◎ ◎ 6倍 ○ ○       ◎ ◎  
家伝風味3倍つゆ 3倍 ○ ○ ○ 6倍 ◎ ◎       ◎ ○  
特撰つゆ 5倍 ○ ○ ○ 10倍 ◎ ◎     ◎   ○  
匠味めんつゆ 4倍 ○ ○ ○ 9倍 ◎ ◎       ◎ ○  
きのこつゆ 2倍 ○ ○ ○ 4倍 ◎ ◎       ◎ ◎  
つゆでおいしい食卓　梅かつお 2倍 ◎ ○           ○     ○ ◎
麺でおいしい食卓肉汁うどんつゆ 3倍   ◎             ◎      
麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ 1倍   ◎               ◎    

つけ用めんつゆ − お蕎麦屋さんの甘口めんつゆ −

本醸造醤油に砂糖・みりんを加えたかえしに、濃厚な鰹だしと昆布だしで割ったお蕎麦屋（うどん屋）さんのつゆの素です。

つゆ5倍かけ11倍

つけ用めんつゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥955
つけ用めんつゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥5,734
つけ用めんつゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥1,404
つけ用めんつゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥8,424


つゆ正田流 − だしのおいしさと製法にこだわった 最高級めんつゆ −

丸大豆醤油のみを用いたかえしと、高級本鰹・鯖・昆布を贅沢に使用した、だしの組み合わせから生まれた高級つゆです。 麺つゆはもちろん、ダシの風味を活かした料理に幅広く使えます。化学調味料も無添加です。

つゆ2倍かけ4倍

つゆ正田流500mlﾋﾞﾝ ￥1,080
つゆ正田流500mlﾋﾞﾝx4 ￥4,320


生醤油使用万能つゆ − かつお・昆布のだし感たっぷりの甘口めんつゆ −

だしをより際立たせる生醤油を使い、麺類を おいしく召し上がれる3倍濃縮つゆです。 この商品の醤油のうち、60％は生醤油を使用 しています。 だし感を活かしたいお吸い物、鍋物、おでん、 煮物などにおすすめです。

つゆ3倍かけ6倍

生醤油使用万能つゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥648
生醤油使用万能つゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥3,888


家伝風味3倍つゆ − 少し辛口のめんつゆ −

風味の豊かさと経済性を兼ね備えた本醸造醤油 ベースの3倍濃縮仕立です。麺料理のつゆとし てはもちろんのこと、鰹だし、昆布だしが効いて いるので煮物の調味料、また、だし醤油として そのまま豆腐やおひたし・納豆のたれにもお使 いいただける万能つゆです。

つゆ3倍かけ6倍

家伝風味3倍つゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥884
家伝風味3倍つゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥1,296
家伝風味3倍つゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥5,304
家伝風味3倍つゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥7,776


特撰つゆ − だしのバランスにこだわっためんつゆ −

本醸造醤油に焼津産鰹節・利尻昆布などのだし、 砂糖・みりんをバランス良くブレンドした濃縮つゆ です。麺つゆから煮物・鍋物まで幅広い料理に 使えます。

つゆ5倍かけ10倍

特撰つゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥734
特撰つゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥1,080
特撰つゆ1Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥4,404
特撰つゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx6 ￥6,480


匠味めんつゆ − 基本のしょうゆにこだわった、職人の味わいのめんつゆ −

濃厚な超特撰醤油、砂糖、鰹、煮干だしを バランス良く配合したお得な4倍濃縮めんつゆ です。特に麺類のかけつゆに最適です。

つゆ4倍かけ9倍

匠味めんつゆ1.8Lﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥1,080


きのこつゆ − きのこ風味たっぷりのめんつゆ −

本醸造醤油をベースに、厳選したしいたけ・まい たけからじっくり抽出しただし汁と濃縮エキスを たっぷり使った香り高いめんつゆです。 きのこの風味を活かした和風料理の調味料にも 幅広く使えます。

つゆ2倍かけ4倍

きのこつゆ500mlﾋﾞﾝ ￥432
きのこつゆ500mlﾋﾞﾝx12 ￥5,184


つゆでおいしい食卓　梅かつお − 梅風味のさっぱり感が味わえるめんつゆ −

梅味にこだわり紀州産南高梅の梅干の果肉を 使用しています。爽やかな梅干しの塩味・酸味と 鰹だしの旨味でさっぱり召し上がれる、2倍濃縮 つゆです。麺つゆだけでなく、ドレッシングや 冷しゃぶのたれにもおすすめです。

つゆ2倍

つゆでおいしい梅かつお300mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ ￥324
つゆでおいしい梅かつお300mlﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙx12本 ￥3,888


麺でおいしい食卓　肉汁うどんつゆ − 素材にこだわった、濃厚な味わいの旨みつゆ −

味にこだわった、あたたかいつけつゆです。 自社仕込みの超特撰醤油をベースに豚の旨みを加え、枕崎産鰹節と昆布、乾燥椎茸を使用したダシで、甘辛くコク深いおいしさに仕上げました。

つけつゆ3倍

麺でおいしい食卓　肉汁うどんつゆ60g小袋3食　￥302
麺でおいしい食卓　肉汁うどんつゆ60g小袋　3食×12箱 ￥3,624


麺でおいしい食卓　冷汁うどんつゆ − 素材にこだわった、風味豊かなコクうまつゆ −

米と麦の合わせ味噌をベースに練りごまとすりごまを合わせた、まろやかでコクのあるつけつゆです。アクセントに粉末にした大葉を加え風味豊かに仕上げました。ストレートのつけ専用つゆです。

ストレートタイプ

麺でおいしい食卓　冷汁うどんつゆ80g小袋　3食　￥302
麺でおいしい食卓　冷汁うどんつゆ80g小袋　3食×12箱 ￥3,624


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